Вы просматриваете: Главная > Рецепты низкокалорийных тортов > Низкокалорийный шоколадный торт с коньяком

Низкокалорийный шоколадный торт с коньяком

Низкокалорийный шоколадный торт с коньяком. РецептКалорийность блюда 265 Ккал = одна порция в 100 граммов.
Необходимые продукты:
Черный шоколад – 200 г
Шоколад молочный – 40 г
Какао порошок – 20г
Сливочное масло – 170 г
Сливки – 125 мл
Сахар – 150 г (приблизительно третьстакана)
Яйца – 4 шт.
Коньяк – 30 мл
Лесные орехи или фундук измельченные – 100 г
Мука пшеничная высшего сорта – 100 г
Разрыхлитель – 15 г
Сахарная пудра – 50 г
Сметана жирностью 20% – 70 г
Компот из вишни с ягодами – 500 мл

Способ приготовления

Сливки довести до кипения. Затем в эту посуду добавить 150 г черного шоколада и 150 г сливочного масла. Обязательно нужно снять емкость с этими ингредиентами с огня. Смесь довести до однородности и добавить коньяк и сахар. Постепенно, по одному вводить яйца. После чего перейти к добавлению продуктов, а именно добавить муку, какао, разрыхлитель и заранее измельченные орехи. Довести до получения однородной консистенции. Форму для выпекания выстелить пергаментом для выпечки, заранее смазанным небольшим количеством сливочного масла. Тесто поместить в форму и украсить вишнями из компота. Выпекается торт 50 минут. Температура выпекания практически максимальная и составляет 180°C. После того как торт будет готов, его нужно вытянуть из печи и дать остыть.
Для приготовления глазури компот нагреть с сахарной пудрой и смесью черного и молочного шоколада. Шоколад должен полностью растопиться. Уже приготовленную сметану поместить в глазурь и очень быстро все перемешать. Немного остудить и смазать глазурью торт сверху и по бокам. После чего торт отправить ненадолго в холодильник.

2 комментария к “Низкокалорийный шоколадный торт с коньяком”

  1. М:

    Торт не имееь право называться низкокалорийным.
    Хотя бы потому что там шоколад и орехи :о

  2. Ирина:

    Смотря от чего отталкиваться. Учитывая, что средняя калорийность тортов 400-500 ккал/100гр, этот торт можно считать низкокалорийным.


Оставить отзыв